今日は手裁ち包丁を紹介します。

革や布、型紙などを切るときに必須道具です。

革を断つ時は、刃に角度をつけながら手前の方向に動かしていきます。

型紙通りに断つ技術はかなり難しいです。

刃もしっかり研いでおかないと切れ味がすぐに落ちてしまうので注意が必要です。